category: グルメ  1/64

インドミーのミーゴレン

日曜日のランチに食べたミーゴレン。ひよこ豆を買いにニッショク(業務スーパーのようなところ)へ行ったら、バリ島のインスタント麺発見!最後にバリへ行ったのはいつだったかなぁ..... と遠い目をしながら買ってみました。ニッショクでは100円ちょっとでしたが、バリでは20円ぐらいかな? 上は普通で下は激辛。麺を茹でて湯切りして、お皿に盛って添付調味料を混ぜるだけ。目玉焼きはお好みで。普通のと激辛なのでは、調味料が...

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クノール シャンピニオンソース

昨年S奥様に頂いた、ドイツ旅行のお土産、クノールのシャンピニオンソース。「使ったら感想を聞かせてね!」と言われ「は~い!」とお返事したのですが、、、なかなか使うチャンス(?)がなく、今日に至る.....。で!茹でて冷凍保存しておいたもち麦をレンチンして、シャンピニオンソースの粉末を鍋に入れ水で溶いて火にかけてトロリとして来たところで、もち麦を投入してさっと混ぜれば、もち麦のシャンピニオンリゾットの出来上...

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かつおくるみ

今日のつまみ・かつおくるみ♪ くるみちりめんもおいしーけど、コレもおいし~♡ かつお節はちりめんのように乾煎りしなくて良いので、さらにカンタン。ゴマだけワンサカ混ぜでもおいしそ~。あとサクラエビとか、くるみとの組合せはいろいろありますな!要するにワタクシはクルミが大大大好きだっつーコトです。...

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粒あんのパウンドケーキ

冷凍庫の奥に、なにやら黒い丸いものが入ったジップロック発見!アレはなんぞや?と引っ張り出してみたら、ワンサカ作り過ぎた時に50gずつ丸めて保存した粒あんでした!もうずいぶん前のだと思うけど.... あんこってどのくらい冷凍保存可能なのか?謎ですが.....まぁ大丈夫でしょ~ってなワケでパウンドケーキに。 おいしいけどフツーかな。...

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バニラアイスクリーム

生クリームの賞味期限が間近だと気付き、アイスクリームを作りました。卵は黄身と白身に分けてそれぞれ泡立てたので、ふんわりな仕上がりになりました♪バニラビーンズも贅沢に使っちゃいました。(高級なタヒチ産のが冷蔵庫の奥に眠っているのを忘れていました.....)ちょいと砂糖を入れ過ぎてしまい、甘さ強め。(ワタクシ的に)なのでヨーグルトとスルガエレガントのジャムをトッピングしたらちょうど良い甘み。お高い卵を使えば...

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くるみちりめん

昨日しらすを買いに行ったら、時すでに遅し!売り切れ(;_;)ガックシながらも、お買い得価格の大きめのちりめんを買い、くるみちりめんを作りました。前回くるみを小さ刻みすぎてしまったので、今回は大きめで!小女子よりは小さいながら、見た目はくるみ小女子風。コレ、マジで無限ループ。 コレだけ!と決めないと止まりません。...

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スイートポテトケーキ

角切りサツマイモがワンサカ入ったスイートポテトケーキ。どっしりと重くて笑えるほど。コレはカンタンながらとてもうまうま~♪でお気に入り。カロリーは高そうだが気にしない。...

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ランチ@ベターハーフ

バラを鑑賞した後はランチ@ベターハーフ選べるランチコースのハンバーグ+フルーツトマトのスパゲティ。車の運転はナシなのでwithハートランド。...

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シガレットクッキー

パート・シュクレ(タルト生地)を作る時に残った卵白でシガレットクッキー.....のつもりでしたが、生地を丸く伸ばし5分ほど焼く→焼けたら熱いうちにくるっと巻く→生地を丸く伸ばし5分ほど焼く の繰り返しで、1回に3枚~4枚しか焼けないのでとてもメンドッチー。とりあえず3枚焼いてみるか!と焼いた内の2枚までは良かったのですが、なんせ初めて作るのでクルっとする巻き具合をど~すりゃキレイに出来るのかいな?と思案中に3枚...

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フルーツタルト

今日は妹の誕生日会で巻き巻きパーティをしました。バースデーケーキはいつも妹が用意してくれるのですが、今回は妹のお祝いパーティなので「ワタシが用意する!」と言って、お店に注文する予定がすっかり忘れてしまい、気付いた時はすでに遅し。予約不可となってしまったので、フルーツタルトを焼くことに。とはいえ、タルトはメンドッチーので作ったことなし。動画やレシピのページをワンサカ見て予習しましたがタルト生地を取り...

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ストロベリーアイスクリーム

ワンサカ頂いたイチゴで、ストロベリーアイスクリームを作りました♪イチゴパウンドケーキの残りとジャムも混ぜてみました。こういう時だけアイスクリームディッシャーが欲しいな~と思うのですが、ま、要らんな!と諦める。...

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くるみちりめん

昨日シラスを買ったら、オマケにちりめんを頂いたので、くるみ小女子ならぬ、くるみちりめんを作りました。熱々ごはんのお供、つまみにもなります。うまうまっす~♪「小女子」を「こうなご」と読むと知ったのは13年前。それまで、「くるみしょうじょし」ってイッタイ、、、ナニ?と思っていました(^-^;...

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イチゴのギモーヴ

ワンサカ頂いたイチゴでギモーヴを作りました♪ギモーヴとは、マシュマロのようなものですが、ちょいと違います。マシュマロは水と砂糖を煮詰めて、メレンゲとゼラチンで固めて作りますがギモーヴはフルーツピューレを煮詰めてゼラチンで固めて作ります。本当はこのあとコーンスターチをまぶすのですが、生憎ウチにはコーンスターチがありませーん。片栗粉で代用出来そうですが、同じでんぷんとはいえコーンとジャガイモでは違いす...

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イチゴのデザート

ワンサカ頂いたイチゴでジャムを作りました。カットせずに果肉ゴロゴロ~♪な贅沢ジャム。ヨーグルトのトッピングにしました 。ストロベリームースも作りました。生クリームタップリ、ゼラチン少なめ過ぎて、ふるふる感あり過ぎだったかも。でも友は、「メッチャうま~♡」と、コレよりももっとたっぷりな量のを2つ、ペロリと召し上がりましたわよ。ジャムに使ったイチゴは1kg、あとムースに500gそれでもまだこんなに残っていますで...

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コンビーフポテト

友から頂いた高級コンビーフ、そのまま食べてもモチロン超~うまうまですが、、、。マヨネーズで和えて、ジャガイモと炒め合わせるとBeerが進みすぎます♪...

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今日のつまみ

叔父にワンサカもらった葉生姜、味噌をつけて頂きます。志太泉酒造のにゃんカップに入れてみました♪...

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サクサク・サクラエビのかき揚げ

昨日は友と妹を呼んで筍まつり♪筍の煮物、酢味噌和え、ちらしずしを作りましたが、写真を撮る間もなく.....(^-^;サクラエビのかき揚は、箸が伸びる前に撮影出来ましたが、あっという間に売り切れ!普通はタマネギやらネギやらと一緒に、もっと衣が多い厚着をしたサクラエビなのですがウチのは、衣がほとんどない薄着のサクラエビ。昨日は人数が多かったので、タマネギを加えて嵩増ししようかと思いましたが贅沢さを優先しました。...

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今日のデザート

生クリームをたっぷりめに加えたリッチなイチゴムース。イチゴのピューレをトッピングに残すつもりが、スッカリ忘れて生クリームを加えてしまい急遽、冷凍のイチゴに砂糖を加えてミルサーでガガーっとしたのと、角切りにしたのをトッピング。...

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筍ごはん

昨日の夕飯は筍ごはん。沢山炊き過ぎたので、今朝のごはんも同じく(^-^;筍まつり、まだまだ続きます。...

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サクラエビ

昨日の夕方、駿河湾のサクラエビ春漁が解禁されてから10日遅れで始まり、今日由比漁港で初競りが行われました~♪約24tが水揚げされ、ここ10年の春の初漁では最多だそうで、関係者のオジサマたちがウハウハしていました。いつもしらすの釜揚げを買うお店に出ていまして、コレで500円ナリ♪今シーズンの初もの~♪ 庭のミツバと一緒にかき揚げにしました。かき揚げは4枚作れました。ウチで揚げればおやすいものですわ。ちょいとした居...

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富士山頂

昨日頂いた、久々の富士山頂。(通称・おっぱいまんじゅう)知らぬ間にキャラメル味が新発売となっていました。カスタードとキャラメルフレーバーがマッチしていますよ。...

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萌え断スイーツ ガトー・インビジブル

ガトー・インビジブル4回目、やっと萌え断になったかも?リンゴをいつもよりも薄くカットして、並べ方も変えてみました。ちょっとリンゴが焦げ過ぎましたが.... まぁイイかっ!...

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ビスコ・焼きショコラ

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ビスコ・焼きショコラ、コレおいしー♡乳酸菌が1パック(5枚)あたり1億個入っているそうな。ビスコと言えば、赤いパッケージにベージュのビスケットですがコレは、ブルーのパッケージにチョコレート色のビスケット。ちょいと違和感アリ。...

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マンゴープリン

缶詰のマンゴーでマンゴープリン。ゼラチンが多すぎて、ふるふる感がなさすぎでした(´ー`)もっとトロピカルなお花を添えたかったのですが.... とりあえず旬な染井さんを。...

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限定商品

マックスバリュ限定品らしい、カルビーポテトチップス・海鮮かき揚げ味。海老やイカがふんわり香る、塩で食べるかき揚げの味わいが楽しめる厚切りのポテトチップス。とのコトで、買ってみました。厚切りのギザギザカットで、ちょいとかため。55gって、あっという間に食べちゃいましたけど、1袋で300kCal以上......オソロシー。天むす味ってのもあったけど、買ってみようかな?...

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グラハム&クルミチーズパン

今日のランチパンはグラハム粉多めなクルミチーズパン。パン同士がくっつかないよう、山高に丸めたのだけれど、3か所くっついてしまった。...

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大根の甘酢漬け・春ヴァージョン

大根の甘酢漬け・桜ヴァージョン♪某お寺で「檀家さんに差し上げるお皿だけどな、まぁ持って行け!」 と頂いた桜のお皿に盛りました。...

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ウズラの卵のピクルス

ウズラの卵のピクルスが、まるでチーズのようでうまうま!ってなウワサを聞きつけて、早速作ってみたのが土曜日。翌日ワクワクで食べてみるも、どこがチーズなんじゃろか?ってな感じ。と、そのまま放置して5日目の今日。ピクルス液に浸かりっぱなしで、一回りサイズダウンしていましたwがっ!その分うまみがギュッと凝縮されたモヨウ♪ チーズのような.....は言い過ぎ感アリですが、イケます!...

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ハム×チーズ

今日は史上最高にサブかった春分の日、、、だったのでは?わかりませんけど。ナワケで買い物行くの止めて、冷蔵庫の中にあるものだけでつまみ。その中の1つ、コレはカンタンながら、なかなかイケてるかもよ♪...

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不二家×スシロー

不二家のペコちゃんとのコラボスイーツ ・苺のミルキーロール口どけの良いふわふわロール生地はラブリ~なピンク色。シートはMilky×すしパンダになっています。...

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