2017/11/10

リンゴパン

IMG_1294.jpg

今日はリンゴパンを焼きました。
プレザーブをじっくり鍋で煮ている時間がなかったのでレンジでチ~ン♪
あ、イマドキのレンジはチーンって言わないでメロディが流れますが(^-^;

艶出しの卵をケチったので照りナシ。
自宅消費なのでコレでイイのだ!(ケチ)
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/11/09

りんごケーキ

IMG_1277.jpg

妹に貰ったリンゴでケーキを焼きました。
リンゴは8等分して切込みを入れただけで、生のまま焼きました。
長く焼き過ぎて表面がカリッとしてしまいましたが、ソレはソレでうまうま♪

グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/11/09

今朝の熱々ごはんのお供

IMG_1275.jpg

今朝の熱々ごはんのお供・なめたけ♪
エノキタケ、鍋の具には歯に挟まるので買いませんが、
昨日は、普段128円のが88円と安かったので即買い。
なめたけを作ってみました。カンタンでおいし~♪
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/11/08

リンゴジャム

妹がリンゴをワンサカ頂いたそうで、お裾分けしてもらいました♪

IMG_1253_20171108220215f3a.jpg

3つジャムにしよ~っと!
と思いながら半分に割ったら、3つの内1つはオミゴトな蜜リンゴ♡
そのまま食べてしまいました。
剥いた皮は捨てずに、お茶パックに入れて一緒に煮たので、こんなキレイな仕上がり。
あ、、皮は煮た後は捨てましたけど(^-^;

IMG_1254.jpg

本当は、果実がゴロゴロなのを作りたかったのだけど、
コトコト煮込む時間がなかったので、活力なべでシュシューっとしてしまい
果実の姿がなくなってしまいましたとさ。 

ヨーグルトのお供にピッタリです。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/11/08

サクラエビ

IMG_1256.jpg

サクラエビ、新もの♪ 
5日に秋漁が解禁になりました。
とはいえ、今日も昨日も休漁だったらしい。
コレはたぶん6日の。生食用で消費期限が今日なので3割引。

かき揚げにしましたが、写真を撮る間もなく....
上手に揚がったんだけどなぁ~w
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/11/01

こだわり珈琲店のパンプキンプリン

DSCN5713_20171101194122456.jpg

丸福珈琲店・秋限定のパンプキンプリン、おーいし~♪
ココのプリン、定番のなめらかプリンも珈琲プリンも美味しい。
しかも、4個で499円ナリ(税抜き)と安い。
COOPのカタログで注文して購入します。

グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/31

もち麦ちぎりパン

もち麦、ハマっています♪
白米に混ぜて炊いたのもイイのですが、スープに入れるのもイイ。

DSCN5640.jpg

今日はパン生地に茹でたもち麦を混ぜて、ちぎりパンを焼きました。

DSCN5693.jpg

表面のプチプチしているのがもち麦。
モチモチ&プチプチを期待していたのですが、それほどでもなかったー(^-^;
もち麦の量が少なすぎたのが原因。次回はもっとたっぷり入れてみよ~っと。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/16

しっぽまであん

シャトレーゼのたい焼き最中アイス 「豆のきわみ しっぽまであん」

DSCN5395.jpg

カワイイ顔。

DSCN5396.jpg

しっぽまであん、入っています。

DSCN5397.jpg

数日前、暑かった日に買いましたが、ここ数日寒すぎて食べられなかったので
今日、暖房して暖かい部屋で食べましたとさ。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/15

女子会

今日は、女子会@きもの友・S奥様のお宅
約1名男子もいましたが、ワイワイ楽しいランチタイムを過ごしました♪
ワタクシはたこ焼き器持参で焼き焼き。
中国人のRさんの中華料理と、Kちゃんの鯖と大根の煮物。

「たこ焼き、50個ぐらい焼けます~!」と言ったら「50個も~?!」
と言われましたが、みなさまペロリと平らげて頂き、張り切って3回焼きました。
でも50個は焼けませんでした(^-^;

DSCN5414.jpg

スイートポテトケーキはお土産用。

DSCN5407.jpg

パウンドケーキ型で焼きましたが、サツマイモが多過ぎて型崩れしてしまい
5等分してセルクルに詰めて焼き直しました。
ぎゅーぎゅー詰めたので、コレ1つで結構なボリュームです。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/11

生姜deつまみ

DSCN5384.jpg

そして早速つまみ二品。
佃煮と甘酢漬け。 うまっ♪
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/08

マリちゃんちのお肉

DSCN5311.jpg

そう言えば、昨日のマリちゃんち(山崎精肉店)のお肉。
一周忌法要の後、ウチ飲みのご馳走はすき焼き♪
この超~うまうまなお肉は、参列してくれた友にゴチになりました。

それにしても老若男女7人の食欲はスゴイ!
ネギ2本、焼き豆腐大きめなの2パック、ブナピー2つ、春菊1袋葛きり、しらたきなど
ワタクシ的に十分に用意したつもりがあっという間になくなってしまい、うどんやら玉ねぎやら追加。
肉もたっぷり800gあったけど、みんなモリモリ食べてました。すげ~!

で、「マロンクリームのロールケーキ作ったけどー。」と言ったら「食べる~!」とな。
1切れずつサーブしましたが、ペロリと平らげ「もっと食べる人~?」と聞いたら全員挙手しましたとさ。
おかげでワタクシは端っこを1㎝ぐらい味見しただけでしたw
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/06

冬季限定

DSCN5249.jpg

冬季先取り?
9月26日から発売になっているらしいけど。
.....っていうか、もう冬ですね。
とは言え、明後日は夏日になるとか?

日本の季節は四季ではなく三季になっているっぽい。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/05

マロンパイ

DSCN5278.jpg

栗の渋皮煮で作ったマロンペーストを包んだパイ。
渋皮煮を少し残しておく予定が、全部フープロでガガーっとしちゃいまして....(-_-;)
まぁ、イイか!

パイの包み方、どうすれば見栄えがイイのか..... 
と考えながら包んだので、統一性のない仕上がり。
照り出しは卵黄ではなく渋皮煮の煮汁。
垂れた煮汁が底について、ちょびっと焦げてしまった(;・∀・)

丸ごとの栗はなくとも、マロンペーストがみっちり包まれているので
満足度はなかなか高いですよ。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/10/04

今日のランチパン

DSCN5201.jpg

コーンマヨちぎりパン。
中にもたっぷりとコーンが入っています。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/26

サツマイモとカボチャのようかん

DSCN5035.jpg

カボチャとサツマイモのようかん。
前回の半量で作ったので、高さも半分。 
キューブ状にカットすると別物のようです。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/24

マロンクリームパン

写真撮り忘れましたが、今シーズンもまたまた栗を頂きました♪
1㎏入りの袋を3つも頂きましたので、まずはマロンクリームを作りました。
茹でた栗に砂糖と牛乳を加えてグツグツ煮たら、
フープロで滑らかになるまでガガーっとすれば出来上がり♪

DSCN4982.jpg

このビンが良さそうだ~と詰め込んだら、超~ピッタリだった件♪

DSCN4984.jpg

ダイソーで買った12㎝のケーキ型を使いまして.....

DSCN1741.jpg

ミニちぎりパン。

DSCN4985.jpg

今日のお土産。

DSCN4987.jpg
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/18

芋ようかん

DSCN4836.jpg

正確にはサツマイモとカボチャのようかん。
舟和の芋ようかん、、、みたいな、、、感じ?
カボチャが混ざっているから別物ですけどね!
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/13

栗のちぎりパン

DSCN4786.jpg

久々にちぎりパンを焼きました。
一昨日作った栗の渋皮煮入りのちぎりパン。

つや出しの卵黄の代わりに、渋皮煮の煮汁を塗り塗り、なかなか良いツヤが出ました。
生地にも煮汁を水分の半分程度を加えたので、ちょっとモッチリ。

中身もお見せしたかったのですが、おいしそうに撮影出来ませんでしたm(__)m
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/12

栗ごはん

栗の渋皮煮を作る最初の工程で、鬼皮まで剥がれてしまった栗は
見目麗しくない仕上がりとなるので、栗ごはんになりました。
昨晩の栗ごはんは大きな栗・ゴロゴロサービス。

DSCN4763.jpg

余分に炊いたので朝ごはんにも。
しかし、栗が小さすぎる。

DSCN4779.jpg

旬の素材、イイですね!
秋は寂しい、、、、というか冬が近づいてきて悲しいのですが。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/11

栗の渋皮煮

つやピカ~☆
栗の渋皮煮、出来ました♪
甘さかなり控えめですが、素材の味が生きていますよ。

DSCN4764.jpg

.....って、よく見たら、なにやら下の方が光って写ってしまった。
なので別な器で撮り直し。 

DSCN4765.jpg
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/08

かつお節

DSCN4691.jpg

そろそろ削るのが恐ろしいサイズとなって来ました。
スライサーで指を怪我したのを思い出してしまいました((((( ;゚Д゚)))))
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/09/01

若鶏こま切れ

DSCN4575.jpg

鶏とゴボウの炊き込みご飯を作りたかったのだけど
なんだか焼き鳥が食べたい気分になってしまったので、ネギマ・タレ。

こま切れなので、ソレに合わせてネギも小さくカットしたので
なんともボリュームがなく、ありがたみの少ないネギマ。
でも美味しかった~。

グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/25

イチジクジャム

DSCN4516.jpg

イチジクのシーズンがやって来ましたよ。
「ジャムにしちゃモッタイナイからね!」と釘を刺されましたが
そ~言われてもね~って、ジャムにしちゃいました!
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/24

今日のランチ

DSCN4503.jpg

パンを焼くの忘れて、ケーク・サレにしようと思ったのだけど
具が玉ねぎぐらいしかなかったので、クルミとチーズを入れて
サレ弱めのパウンドケーキ。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/23

カリカリチーズシリーズ

DSCN4495.jpg

カリカリチーズシリーズ、今日のはカボチャ。
カボチャの甘みとチーズの塩味が良い感じにマッチしますよ。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/17

ゴーヤーその後2

ちびっちゃいまま熟してしまったゴーヤーちゃんは、ピクルスになりました。

DSCN4399.jpg

ピクルスを作った1時間後、
いつものオバサマから、今シーズン2回目のゴーヤー頂きました~(゚∀゚)

DSCN4404.jpg
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/14

デラウェアゼリー

DSCN4308.jpg

今日のデザート、デラウェアがゴロゴロ入りゼリー。
皮を剥いていないのは撮影用。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/12

アップルパイ

DSCN4283.jpg

アップルパイ、焼けました~♪
フィリングは昨夜作っておいたし、市販の冷凍パイシート使用なので超~カンタン。
美味しく作るコツは、ケチケチしないで美味しいリンゴを買うコト
、、、だと思われます(^_^)v
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/08/01

サクラエビのかき揚げ

DSCN4118.jpg

サクラエビのかき揚げなんつーのはお店で食べるもの!と決めていましたが、
頂いたからには、かき揚げを作るしかないっしょ!ってなワケで~
サクラエビだけの贅沢かき揚げ。

というか、庭のミツバも一緒に揚げるつもりが、すでに硬かった。
お店みたいに上手に揚がらなかったけど、お惣菜屋のよりはサクサクw
そりゃ~揚げたてだから.....か!
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
2017/07/30

ゴーヤーのピクルス

DSCN4101.jpg

今日はゴーヤーのピクルスを作りました。
苦味が効いたオトナのピクルス、うまっ♪
でも、、、ゴーヤー苦手な人はダメかなぁ。
グルメ | Comments(0) | Trackback(0)
 | HOME | Next »

なかのひと