つぶやき・にゅ~♪

archive: 2014年12月  1/3

栗きんとん

栗きんとん、今年は安納芋でつくります。オレンジ掛かった色が、クチナシの実と相まって鮮やかになるのでは?とのヨカン。ほんの1分も掛からずに、クチナシの色素が溶け出していましたよ。このとおり、鮮やか♪こんな感じになりました。今年は大きな栗の甘露煮が売っていませんでした。来年は栗の甘露煮も作りたいけどなー。栗の時期がなぁ~。...

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蝋梅

無人販売で里芋買ったら、ちょうどお家の方が出てきて「お花要らない?」と聞かれたので、「要ります!」と言ったら蝋梅を頂きましたよ。良い香り~♪...

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フライング

年越しそば、フライングし過ぎ?...

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8℃

今日は雨、そして気温が高め。.........って8℃ですけどー。1とか2とかってな数字ばかり表示されていたので8なんて二桁に近い数字を見たらそう思いました。 勘違いですな。...

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今朝の富士山

今朝の富士山。 空の青が薄すぎでイマイチですが......。...

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忘年会@金の字

久々の外飲み・忘年会@金の字定番のオーダー品若鳥が売り切れでガックシ。付け合せの葉っぱ(セロリの浅漬け)のみをオーダー。レバー、ナンコツ、砂肝、皮。皮は最後の1本でした。串ものがどんどん売り切れてしまい慌ててつくねをオーダーしました。17:40頃に入店して、19時のバスで帰宅などという超~健全な外飲みでした。(笑)...

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今日の富士山

雲がちょびっと邪魔ですが、相変わらず美しい。...

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ピールラベル

昨日とは違う別ヴァージョン。コレもまた良い感じ。...

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柚子パウダー

天日干ししていた、ピールにするには見映えの良くない柚子の皮カラッカラになるまで天日干ししてこんなんなりました。ガガーっとして粉末にすると、もんのすご~い良い香り♪コレはいろいろ使えますな~。 楽しみ♪♪♪ってなコトをFBにも投稿したところ、ま、まさか∑(゚Д゚) 食べるのですか?O_O)ってビックラ仰天されてしまいました。えええー???!!! 柚子パウダーって皮から作るんですけどぉぉぉ。こんなん売っていますよ~。...

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柑橘系3点セット

ポンカンピールと柚子ピール、柚子マーマレード♪柑橘系3点セットでございます。友が描いてくれたイラストでラベルを作りました。クマちゃんもカワイイけど、これはオサレでイケてますでしょ?...

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今朝のちきゅう

クリスマスヴァージョンなどになっているかと思ったけど(ウソだけど)いつものライトアップのままでした。(当たり前)...

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今宵の月

月齢 2.1 今宵のホッソイ月、キレイ♡...

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今日の富士山

今日の富士山、真っ白~!...

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東海エリア限定

へぇ~!と思いつつ、特にソソられず写真だけ撮ってスル~。(^^ゞハイボールって美味しいの~? ワタクシ的にはあまり.....って感じ。...

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柚子みつ

柚子ピールの副産物・柚子みつ(勝手に命名)コレがまぁ~至福のおいしさなのですよ♡今日はコレを海苔の佃煮の隠し味に使いました。 乾燥中のセミドライ柚子も刻んで入れて、柚子ちゃん大活躍中!あまり美しくない柚子の皮は天日干し。カラッカラ~に乾かしてから、アレ用に使うよ!自分で苦労して収穫した柚子ちゃん、ヘタ以外は捨てませんよ~!...

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ポンカンピール

ポンカンピール出来ました~♪意外や意外!ビターなお味で、好き嫌い分かれるかも。ワタクシ的にはメチャうま~&スキ♡...

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弥次喜多と

そーいえば先日、弥次さん喜多さんに会いましたよ?...

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柚子ピール

マーマレードと同時に作りましたが、昨日はヘトヘトで....。やっと、乾燥させるために並べました。...

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おうちで金の字

今宵のつまみ、おうちで金の字の巻~♪金の字行きたい、でも雨が強くて行きたくない。ってなワケで、電話で予約して、焼いてもらってお持ち帰り。 開店15分過ぎに取りに行ったら、ザーザー降りの雨でもすでに満席。スゴっ!!!!!...

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柚子マーマレード

柚子マーマレード出来ました♪柑橘系女子力、徐々にUPしております。(たぶん。)...

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ポンカンピール

橙に比べるとかなり薄いのですが、まぁまぁかな?...

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キモノ@由比本陣

ランチの後に、由比本陣公園に寄り道。伯母が40年ぐらい前に着ていたらしいきもの。 朱赤の八掛が古さを物語っていますな。「いいわ~♡ その八掛のチラリがイイわね~!」と言いながら撮影してくださいましたw袋帯をリメイクした半巾、なかなかイイカンジです。身丈が足りないので、お端折がちょびっと。チラっとめくればすぐに紐.....なので、この結び方が最適。元の袋帯はコチラ。 一度だけお太鼓結びましたが、「えー!結んだ...

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鮨ランチ@北松野

今日は、S奥様と今年最後(たぶん?)のキモノデート。北松野までお鮨を食べに松栄へ行ってきましたよ。隣のお客様がおいしそ~に召しあがっていたのをガン見していたら、S奥様たまらず 「穴子握って~。」と注文して下さいました♪あぁ、なんと美味しい! とろけます~。S奥様、「どうすればこんなにおいしく出来るのかしら?」と聞くと「生きたアナゴを捌いて煮ないとダメですよ。」と言われ「煮穴子を買えばいいのね?」と聞く...

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ポンカン・再び

またまたポンカンがやって来たので、食べてみたら美味しかった~。で、皮は何の気なしにゴミ箱に捨てましたが、この厚み、ピールに十分じゃん!とハタと気付く。あ~2つ分も皮を捨ててしまったー。 ま、キレイに剥いてないから仕方ない。サーっちゃーサー(しぞーか弁?)なワタクシ。 早速ポンカンピールとジャム作り♪ポンカンジャム出来ました。 本当はママレードにするつもりだったのですがちょっと作業手順を間違ってしまい...

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柚子とレモンのピール

仮縫いに来た友が乾燥中のピールを見て「頂戴!」と言ったので「ヤダ、買って!」と冗談で言ったら「買う買う!」と言うのでこんなコトにwおはりこ辞めて、ピール&マーマレード屋になろーかな♪ちなみに、右のグリーンのラベルがレモンで左は柚子です。...

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柚子ピール入り

今回の海苔の佃煮は、なんと柚子ピール入り! 柚子ジャムのよりも香りが立って、なんとも美味でございます♪...

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0℃

昨日寝る前に屋外温度チェックしたら1℃明日の朝は0℃に違いない!と思いながら寝て5時に起きてチェックしたらズバリ0℃でした。 強風でも吹いていたらウォーキングは中止だなと思ったのに、特に風もなく静かだったのでGo!ホッソイ三日月、昨日の強風で南へすっ飛ばされていましたよ?...

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柚子大根

昨日仕込んだ柚子大根、美味しく出来ましたとさ♪サラダ感覚でポリポリ・ワンサカ食べられますよ。...

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リンゴのコンポート

キウイを早く柔らかくするために買ったリンゴ、ちょっと弱って来たのでそろそろ食べごろかいな?ってなワケでコンポートに。ミツ入りリンゴなので、砂糖を控えめにしましたが、かなり甘く仕上がりました。活力なべの赤オモリ(高圧)でシュシューっとしちゃうと、型崩れしてジャムっぽくなるな?と思い、低圧の白オモリで時間を短めにしても柔らかめの仕上がりでしたが.....ま、イイか!...

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炭焼きレストラン さわやか

今日のランチ@炭焼きレストランさわやか地元出身・長澤まさみのおかげで全国区らしく静岡県民は全員行ったコトがあると思われているお店。本日初潜入、やっとマトモな県民になりました?!牛さんのステーキ皿がスゴすぎて、そちらがメインな画。げんこつハンバーグ、ごちそうさまでした!...

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