つぶやき・にゅ~♪

archive: 2018年01月  1/2

ヨーグルトで戻す乾物・切干大根と貝柱

遅ればせながら、ヨーグルトで戻す乾物にハマりつつある今日この頃。先日の画像ですが、切り干し大根をヨーグルトで戻すところ。戻した後の画像はないのですが.....(^-^;そのままでもおいし~のですが、味噌とすりごまを混ぜ混ぜ。ネギとゴマをトッピングすればさらに風味がUUPして、Beerのお供にピッタリ♪コチラ、帆立の貝柱をヨーグルトで戻すところ。同じく戻した画像はナシ(^-^;千切りにした大根に塩少々を振ってしばらく置き...

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安納芋+りんご

安納芋とりんごの皮をむき、適当な大きさにカットして、砂糖と水を加えて、活力なべでシュシューっとします。柔らか~く煮たら、ハンドブレンダーでガガーっとします。滑らか~になったら、スイートポテトアップルジャムの出来上がり~♪コレがメチャうまですよ。パンに塗ってもよいし、ヨーグルトに混ぜ混ぜしても♡...

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のっぽパン

静岡生まれのイチゴ、きらぴ香を使ったのっぽパン。「お店のスタッフが 「インスタ映えしますよ~。」って言いながら売っていたよ。」と言われたので、「へぇ~!ありがと~!インスタやってないけどね~。」と答えましたとさ♪...

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酒粕チーズパン

6個はキツキツ、、、ってなコトは承知の上、、、ですが生地に酒粕を練り込んだので、かなり膨らんでしまい全部が仲良くくっついてしまいました~(・∀・)...

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切り干し大根をヨーグルトで

叔母の手作りの切り干し大根、スッカリ放置中でしたがそういえば、水じゃなくてヨーグルトで戻すと風味が増して美味しくなり、栄養価もアップするとかナントカ.....ってのを思い出しやってみた!結果、、、そのままでもおいし~♪味噌とすりごまを混ぜ混ぜしたら、さらに風味がUUP!コレはイケる!ってなワケで、あっという間になくなってしまい写真撮影出来なかったー。まだ切り干し大根があるので、リピしよう♪...

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長坂養蜂場.・二代目の蜂蜜

先日頂いた二代目の蜂蜜ってのが、ものすご~くおいしー♡長坂養蜂場......へぇ~?どこだろ?と検索したらありゃま!三ケ日にあるのね~。全然知りませんでした。天然完熟アカシア蜂蜜とみかん蜂蜜をブレンドしたもの。なんとも優しくお上品な甘みです。クセのある蜂蜜が大好きですが、こういうクセのないのもイイですな~。...

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踵ガサガサが.....

とある人の、、、っていう時はたいてい本人の。はい、ワタクシの踵でございますよ。この実験のために、お手入れせずにガッサガサにしておきました!ひび割れた餅のような踵、とあるお手入れして眠ったところ、朝起きたら、こんなになっていました!そして、角質をこすり落として同じお手入れをした翌日。さらにツルツル~。そんなにガサガサしていないよ?と言っていた妹の踵。え、、、ガサガサじゃん! 試してみて~!ちょっと、...

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風味豊かな発酵バターのショートブレッド

コープ のショートブレッドがメチャうまです。「風味豊かな発酵バターのショートブレッド 」その名のとおり、バターの風味たっぷりのザクザク食感。甘さと塩味のバランスが良い感じ。赤いチェックのパッケージのアレよりもおいしーと思います。...

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スイートスプリングとやら

COOPのカタログで見つけた「スイートスプリング」という柑橘類。なになに?新品種?と検索してみたら、、、農林水産省果樹試験場興津支場(現果樹研究所カンキツ研究興津拠点)において、1947(昭和22)年に「上田温州」に「はっさく」を交配し生まれた実生から胚分離培養して選抜・育成されたタンゼロの一種です。とな!えええー?! そんなに前からあるのかー? 初めて知ったぞ!と思ったら、1982年に品種登録された とありま...

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柚子キウイその後

朝仕込んだ柚子キウイ。浸透圧でキウイからたっぷりと引き出された水分と、砂糖&柚子果汁とが相まってトロトロ~のミツになっています。ヨーグルトにトッピングしたら、そりゃ~もうメッチャうま♪...

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柚子キウイ

今日は柚子りんごならぬ、柚子キウイ。以前キウイジャムを作っている時に、あまりにも固まるのに時間がかかりヤッキリして、柚子ジャムを加えたら、思うわぬうまうまに仕上がったのでキウイと柚子が合うのはわかっていたさ♪...

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ありえないコラボ

エコバッグ.....と言うか、もはやショッピングバッグ?コンパクトに収納出来ます。なんと!ELLE×ミキハウス というありえないコラボ (・∀・)確か、、、めいっこがチビッコの頃に買った生地なので20年近く眠っていたと思われるミキハウスのレインコート用生地(たぶん。)、某ハギレやさんで買いました。昔はこういうのワンサカありましたが、最近は見かけません。内ポケット分だけELLEの生地にしてみました(*‘∀‘)というか、、、意...

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今日もまた柚子りんご♡

もはや 「柚子りんごホリック」 と化している今日この頃。今回はなんともタイムリーに頂いた王林を使ってみましたが、見栄えは皮が赤い紅玉の方がイイですね。とは言え、強い甘みと芳醇な香り、サクッとした食感が◎ですよ。...

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サンドイッチ

初めに申し上げますが、今日のエントリはダラダラと長いです。でも結構オモロイ(と思う)ので、お時間のある時にお読みくだされ!父は、7-11のサンドイッチがお気に入り。「買い物行くけど、何か買ってくるものある?」と聞くと「7-11のサンドイッチ!」と言いソレを明日の朝食べると言います。しかし、、、7-11はいつも行くスーパーからは程遠い。なので、「サンドイッチならイイでしょ?」とそのスーパーで買うのですけど。しか...

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富士川のこまんぢゅう

昨日の朝9時に、松風堂の小まんぢゅうを持って遊びに来てくれました♪この上にあと18個ありましたが、ソッコーでなくなりました。松風堂は7:30から営業していて、売り切れたら閉店。.......まぁ当たり前ですが!10時頃でもシャッターが下りていて「完売しました」 という札が掛かっていて、滅多に買うことが出来ません。友はそれを見越して「9時頃行ってもイイ?」 ってなコトになったのかー?!渡された時に箱がほんのりと温かか...

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今日の茶次郎ちゃん♪

ここ3日ほど往路だけは会っていたのですが、暗くて良い写真が撮れず。そして今日はなにやらツレナイ茶次郎ちゃん。ちゃ~ちゃん!と呼んでも知らんぷり。しつこく呼んだらさらに無視。こっちを向いた~♪と思ったらグルーミング開始。なんだよぉぉぉ!冷たいなぁー!と文句を言ったら睨まれる始末。いつもなら最後にはニャーニャー言って降りてくるのですけどねぇ。何が気に入らなかったのかしら?...

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柚子りんご再び

今日遊びに来た友と妹が、おいし~♡ とヨーグルトと混ぜ混ぜしてモリモリ食べたので、またまた作りました。そして妹は、「柚子もリンゴもないな~。」などと独り言のように、でもよく聞こえるように言ったので、貰った柚子と買ったリンゴをあげましたとさ。...

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巨大なトマト

昨日、従兄から貰ったトマトが巨大な件。フツーのトマトと比べて、こんなサイズ....ナンチッテー!どう見てもそりゃ~フツーのじゃなくてプチだろーが!と怒られそうですな!コレがフツーサイズのトマトとの比較。サイズもですが、形がなんだかスゴイです。お味は、、、 トマトの旬は夏ですからね。贅沢は言えませんが.....。...

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今日の富士山@興徳寺

♪ふ~じ~は~に~っぽんいーちーの~やま~と歌いたくなります、いや、、、歌います♪...

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てんこ盛りフェア

スシロー・どでかアジフライがスゴイ(゚Д゚)ノ揚げたて熱々&サックサク~そして肉厚。 Beerのつまみにgood!アッシーちゃんだったので飲めませんでしたが!しかし、、、このシャリは必要か?...

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柚子りんご

遅ればせながら、鈴木智彦氏@Twitterがモーレツオススメ中土井善晴先生の柚子りんごを作ってみました。柚子とりんご、サワヤカ~にマッチしますね♡作っている最中から良い香り♪リンゴの皮を超絶テキトーにむき、皮ごと細かくした柚子とあわせ、砂糖を50グラムうまい。綺麗。楽チン。今月のおかずのクッキングにのってた土井先生のデザートっす。とのコトですが、柚子は果汁を絞って皮はワタを外して千切りに。砂糖は50gじゃ多いん...

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今日も伸び伸び~

酒粕を練り込んだ食パンがうまうま~♪ そしてほぼオマカセでカンタン♪ってなワケで今日もHBに焼いてもらいました。羽根を外した後に、生地を3つ折り×2回が効いているのか、酒粕効果なのか.....まぁ、たぶん両方ではないかと思いますが、かなりの釜伸び♡HBのフタにくっついちゃうんじゃないの~?と心配になるくらいでした。食パン型も欲しいけどなぁ....と思いつつ、HBにオマカセでイイじゃん!とも思う今日この頃。...

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いつかの茶次郎ちゃん♪

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今朝は、昨日の雨で地面が濡れていて、茶次郎ちゃんは居ないだろうな~と思いながらウォーキングしてていたら、、、居た!なんつーコトはなく、案の定居ませんでした。コチラはいつかの茶次郎ちゃん。なにやらウッカリ手に乗っけてしまった......って感じですけど!とはいえ、しばし乗っけたままでした(*‘∀‘)早く暖かくならないかにゃ~(=^・^=)...

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酒粕食パン

久々にHBにお任せで、酒粕を練り込んだパン。お任せとはいえ途中で取り出し、羽根を外し三つ折りを2回、丸く整えて戻す というひと手間で釜伸び良好ナリ♪酒粕効果か?中はモッチリ、耳はカリっとおいし~♡そういえば、昨日あさイチで酒粕を特集していて、また酒粕が入手困難になるー!と思いましたが、まぁウチにはストックがあるから大丈夫(*^^)vと思い直しつつ、スーパーをチェックしましたが、特にいつもと変わりない状況で十...

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久々の夕焼け

明日は雨か。ん? 朝焼けの次の日が雨?まぁ、イイか!...

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キウイジャム

昨年末にワンサカ頂いたキウイが柔らかくなったので、ジャムにしました。ちょっと鍋のサイズ間違ったかー?ってなくらいワンサカ過ぎ!でも大丈夫(*^^)v...

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酒粕ケーキ

酒粕で似非チーズケーキ。クリームチーズよりもかなりカロリーカット。さらにそーとーリーズナブル。でも身体によくて(らしい)うまうま~♪酒粕がほんのり香るオトナのスイーツ、食べすぎちうい!...

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広辞苑 第七版

広辞苑、買いました。ワタクシは新解さん派ですし、ビンボーなので買えませんが、この新聞広告を見て、即買いを決めたらしい父が「広辞苑を買ってくれ!」とな。岩波書店の思う壺じゃんか!<小冊子「広辞苑をつくるひと」(文庫判)>もついています。三浦しをんさん(小説『舟を編む』で2012年本屋大賞を受賞)の『広辞苑 第七版』製作の現場を訪ね歩いたルポエッセイ。訪問先は、国立国語研究所、大日本印刷株式会社の秀英体開発...

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今日も氷

さっぶ~!昨日も今日も、やかんの中の水が凍っていました( ゚Д゚)そのまま撮影した画像は???だったので、割りました。...

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いつかの茶次郎ちゃん♪

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毎日毎日寒すぎる今日この頃、茶次郎ちゃんは現れません。早朝ウォーキングは修行のようで辛いのですが、茶次郎ちゃんに会えるのなら~♪と思って歩いているっつーのに、ワタクシの心、茶次郎知らず?ま、にゃんさまっていうのは、そういうところが良いのですけどね。で、コレは夏に撮影したもの。夏の朝は寒くないので、こんなコトは言っていないと思いますが!...

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