2017/01/09

柚子大根

今朝の熱々ごはんのお供は柚子大根♪
先日頂いた柚子の果汁と皮で。
ポリポリとした食感で、サラダ感覚の漬物です。

DSCN1559 (2)

今回もこの容器で。
コレの良いところは、水分を引き出すために塩を振って放置した後
フタを開けてギュッと丸い部分で押えるだけで水切りが出来るコト。
一旦取り出さず、手で絞ったりしなくても良いのでカンタンです。

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