バニラアイスクリーム

生クリームの賞味期限が間近だと気付き、アイスクリームを作りました。
卵は黄身と白身に分けてそれぞれ泡立てたので、ふんわりな仕上がりになりました♪
バニラビーンズも贅沢に使っちゃいました。(高級なタヒチ産のが冷蔵庫の奥に眠っているのを忘れていました.....)

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ちょいと砂糖を入れ過ぎてしまい、甘さ強め。(ワタクシ的に)
なのでヨーグルトとスルガエレガントのジャムをトッピングしたらちょうど良い甘み。

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お高い卵を使えば、もっとおいし~のが出来そう。
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