昨日のつまみ

めいっこの誕生日会、メインは海老ワンタン鍋でしたが(画像ナシ)
その他にもいろいろと。

コチラ、おフランスのオサレな肉料理、ガランティーヌ。
鶏ひき肉をコネコネして鶏もも肉で巻き巻きしたもの。
黒っぽいソースは、肉汁とバルサミコソースを混ぜて煮詰めたもの。
「コレも作ったの?買ったのかと思った!」と言われましたが、
居酒屋リカでは、そのようなものはお出しいたしませんよ!

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コチラはカラフルサラダ。
青皮紅芯大根はこの数か月で一番のお気に入りです。

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