タラの芽

旬のものを頂くシアワセ♡
叔父が持って来てくれたタラの芽。
どこの山で採って来たの~?と聞いたらご近所の方が畑で栽培していて、勝手に収穫して良い
と言う、なんとも羨ましい話。
しかしコレはタラの芽?なんかワイルドさが違うのは、栽培しているものだから?

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サックサク~に揚がったタラの芽の天ぷら♪
衣は小麦粉と水だけでもいいのですが、小麦粉と片栗粉を同量合わせると、
片栗粉のサクッとした軽さが出てオススメ。

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