源氏山

昨日は冷たい雨でしたが、源氏山はソンナコトは関係なしに満席でした。 
ま、ずっと前から予約しているお客様のみなので、当然なのですけどね。

今回で3回目ですが、前回2回とは違う新しいメニューがありました。
コチラ、豆鯵のマリネ。 超~ウマウマでございました!



アサリの酒蒸しと茹でつぶ貝。



コチラは定番メニューですが、この積み上げっぷりがオミゴトなので!



味付けは全体的にほんのり薄味ですが、出汁がきいていてウマイです~。
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