ローゼルジャム その2

ちょびっと作り方を変えてみたよ♪


Img_1249.jpg

前回は、ローゼルはそのままで、煮詰めた後にフープロでガガーっと。
今回は、ローゼルを刻んで煮詰めてそのまま。。
次回は、砂糖を加えて浸透圧で水分が出てきた時にフープロにかけてみよ~っと。

ペクチンの含有量が思いのほか多いので、煮詰めた後にフープロにかけると
後始末が結構メンドッチーし、キレイに取り出せないし(-_-;)
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