今日のピール

今回のピールはすごいよー。厚さが7~8mmもあるよ~♪
ワタを取り除くのは苦味があるからなのだけど
ワタクシ的には、そのビターなのがイイじゃん?!
と思うので、だったら取り除かない方がイイじゃん!!!
ってなワケでワタはそのままで!

Img_3612.jpg

ちょっとしたヒミツの作業で、こんなに厚くても
ものすご~く柔らかに仕上がっています。
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