小カブ×橙

小カブを貰ったので、千枚漬けにしたよ~。
酢の代わりに橙の果汁を使うのがマイブーム。
なので千枚漬けの酢もソレだなっ! と閃いた☆

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水分を引き出すのに使ったのは塩ではなく塩糀。
結果、フル~ティでメチャうま~♪

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