道明寺

先シーズン塩漬けにした大島桜の葉っぱを使う日が来たよ♪
芳香成分・クマリンが香ります~。

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食紅、ちょびっとでかなり色づくので、こんなもんか~?
って薄めにしたけど、お上品過ぎるピンク色だったかな?

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コレ、桜餅が大きすぎるのではなく標準サイズ。
葉っぱが友宅のものなので、市販のものより小さめなのよん。
餡子は甘さ控えめで、これまたお上品なりw
でも、「甘いものは甘くてイイのだよ。」って言われちゃいますけどね(^^;;
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