リンゴのコンポート

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キウイを早く柔らかくするために買ったリンゴ、
ちょっと弱って来たのでそろそろ食べごろかいな?ってなワケでコンポートに。
ミツ入りリンゴなので、砂糖を控えめにしましたが、かなり甘く仕上がりました。
活力なべの赤オモリ(高圧)でシュシューっとしちゃうと、型崩れしてジャムっぽくなるな?
と思い、低圧の白オモリで時間を短めにしても柔らかめの仕上がりでしたが.....
ま、イイか!
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