ポンカン・再び

またまたポンカンがやって来たので、食べてみたら美味しかった~。
で、皮は何の気なしにゴミ箱に捨てましたが、この厚み、ピールに十分じゃん!
とハタと気付く。あ~2つ分も皮を捨ててしまったー。 
ま、キレイに剥いてないから仕方ない。

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サーっちゃーサー(しぞーか弁?)なワタクシ。
早速ポンカンピールとジャム作り♪

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ポンカンジャム出来ました。

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本当はママレードにするつもりだったのですが
ちょっと作業手順を間違ってしまい、ガガーっとして
ポンカンのヘタ以外全部入りのジャムになりました。
しばし放置中だったジンジャーシロップも入ったオトナジャム♪
ペクチンもたっぷりです。
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