鮨ランチ@北松野

今日は、S奥様と今年最後(たぶん?)のキモノデート。
北松野までお鮨を食べに松栄へ行ってきましたよ。

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隣のお客様がおいしそ~に召しあがっていたのをガン見していたら、
S奥様たまらず 「穴子握って~。」と注文して下さいました♪

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あぁ、なんと美味しい! とろけます~。
S奥様、「どうすればこんなにおいしく出来るのかしら?」と聞くと
「生きたアナゴを捌いて煮ないとダメですよ。」と言われ
「煮穴子を買えばいいのね?」と聞くと 「ここに食べに来ればイイですよ!」
と言われ、苦笑されていましたよ。

超私信
穴子の動画、コレです。


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