柚子みつ

柚子ピールの副産物・柚子みつ(勝手に命名)
コレがまぁ~至福のおいしさなのですよ♡
今日はコレを海苔の佃煮の隠し味に使いました。
乾燥中のセミドライ柚子も刻んで入れて、柚子ちゃん大活躍中!

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あまり美しくない柚子の皮は天日干し。
カラッカラ~に乾かしてから、アレ用に使うよ!

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自分で苦労して収穫した柚子ちゃん、ヘタ以外は捨てませんよ~!
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