レモンマーマレード

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うっかりオレンジマーマレード、、、と言ってしまいそうなオレンジ色ですが
レモンで作ったので味は間違いなくレモンなのだけど.....。
グラニュー糖を使うとレモン色になるらしいけど
前回は上白糖でもレモンイエローに仕上がったのだけどなぁ。

ま、ソレはイイとして。
ワタは取り除いていないのでビターなオトナマーマレード。
クリームチーズに混ぜ混ぜすると、ワインのお供にピッタリです。
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