橙ポン酢の副産物

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橙が超~ワンサカあるので、橙ポン酢を仕込みまして、その24時間後
昆布とかつお節を取り出して佃煮を作りました。
がっ!!!
橙果汁吸収しまくりで、砂糖をかなり加えても酸味が強すぎ。

このくらいで勘弁してあげよう...と仕上げましたが、まぁ~なんともフルーティな佃煮!
でも美味しいですよ。(個人的な感想ですw)

橙ポン酢の画は地味なので割愛しますがゆずポン酢よりもずっとおいしいですよ。(個人的感想)
まだまだ寝かせないと仕上がりませんが。
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